Wie liest man das Etikett eines edlen Weins?

Château Mouton Rothschild und ein Künstler arbeiten gemeinsam an Etiketten

Weinetiketten können nicht nur den Winzer und den Jahrgang angeben, sondern auch eine Geschichte über den Wein erzählen und einige wichtige Details aufzeigen, die Ihnen bei der Wahl Ihrer Weine helfen kann. Seit einiger Zeit sind ausgewählte Weinetiketten dank der erstaunlichen Zusammenarbeit mit Künstlern und den Etiketten von Château Mouton Rothschild fast zu einer Kunst geworden. Jedes Jahr wird die Bekanntgabe des Etiketts des jeweiligen Jahrgangs mit Spannung erwartet.

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die beliebtesten Details auf den Etiketten und wir werden gemeinsam eine der besten Marken der Önologie analysieren: Die französischen Weine, wobei Sie auch etwas über die bekanntesten Weinregionen der Welt, Bordeaux und Burgund, erfahren werden.

Der Ursprung der Etiketten

Die Ägypter gravierten in die Amphoren (hohe Krüge mit zwei Henkeln und einem schmalen Hals) am oberen Ende des Verschlusses Angaben zum Wein ein, wie das Herstellungsjahr, die Herkunft und den Namen des Winzers. Die zahlreichen Amphoren, die im Grab des Tutanchamun gefunden wurden, bestätigen diese Art der Beschriftung.

Im alten Rom wurden die Amphoren mit dem Namen des Weins und der Menge der produzierten Amphoren mit dieser bestimmten Rebsorte graviert. Diese Gravurmethode wurde bis etwa 1600 verwendet.

In dieser Zeit begann man in England, Glasflaschen mit Korken zu verwenden, was eine genauere Kennzeichnung der Weine erforderlich machte und es führte dazu, was wir heute als Etikett bezeichnen.

Der eigentliche Wendepunkt kam 1796 mit der Erfindung der Lithographie. Mit diesem System war es möglich, mehrere Kopien desselben Etiketts zu drucken.

In der heutigen Zeit hat die digitale Technologie die Kunst der Etikettierung revolutioniert und den Weg für interaktive Etiketten mit QR-Codes ermöglicht, die zusätzliche Informationen über den Wein und das Weingut liefern und sogar AR (Augmented Reality), die es den Konsumenten ermöglicht, die Geschichte und das Gebiet zu visualisieren, das hinter dem jeweiligen Wein steht.

Französische Weine: Wie liest man dieses Etikett?

In Frankreich gelten strenge Etikettierungsvorschriften, die dem Konsumenten eine Reihe von Informationen liefern, die mitunter schwer zu verstehen sein können. Deshalb ist es wichtig, die allgemeinen Aspekte französischer Weinetiketten zu verstehen.

Im Folgenden erläutern wir die wichtigsten Informationen, die Sie auf einem französischen Weinetikett finden können, um es verständlicher zu machen.

1 - Jahrgang

Wenn Sie auf dem Etikett eines Weins auf den Begriff "Vintage" stoßen, entdecken Sie ein wichtiges Merkmal der Herkunft Ihres Weins.

Der Jahrgang bezieht sich auf das Jahr, in dem die Trauben geerntet wurden und aus denen der Wein hergestellt wurde. Diese wichtige Information ist nicht nur eine Kuriosität, sondern ermöglicht es, die Komplexität und den einzigartigen Charakter einer Flasche zu verstehen.

Das Jahr der Ernte hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack des Weins. Ein wärmeres Jahr bringt in der Regel reifere Trauben hervor, die vollmundigere Weine mit intensiven Aromen ergeben. Ein kühlerer Jahrgang hingegen kann zu leichteren und delikateren Weinen führen.

In einigen Fällen kann der Jahrgang als Beweis für die Qualität des Weins stehen, da einige Jahrgänge als außergewöhnlich anerkannt sind, so dass Sie Flaschen mit großem Reifungspotenzial wählen können, was sie zu einer ausgezeichneten Investitionsmöglichkeit macht.

2 - Hersteller

Der Name des Winzers ist in der Regel der wichtigste Hinweis auf dem Etikett und in einigen Fällen kann man sich ein Bild von der Qualität des Weins machen, da viele von ihnen bereits auf dem Markt bekannt sind. Wir verwenden zum Beispiel Château Margaux, den Sie in unserem Portfolio finden können.

3 - Herkunftsbezeichnung

Eine Appellation oder Ursprungsbezeichnung ist ein rechtlicher Begriff, der ein bestimmtes und begrenztes geografisches Gebiet bezeichnet, in dem ein bestimmter Wein nach den entsprechenden Regeln und Vorschriften hergestellt wird. Diese Unterscheidung gewährleistet, dass das Produkt einzigartige und spezifische Eigenschaften aufweist, die es von ähnlichen Produkten aus anderen Regionen unterscheiden.

Die Appellation kann auch mit dem Akronym "AOC" bezeichnet werden, das für "Appellation d'Origine Contrôlée" steht und mit einer strengeren und angeseheneren Bezeichnung verbunden ist.

Einige Appellationen, wie z. B. die Appellation Burgund, sind weltweit für die Herstellung außergewöhnlicher Weine bekannt, die den Wert der Flasche erhöhen. Ein Beispiel dafür ist das Etikett Trapet | 2020 | Chambertin Grand Cru Ein Exemplar eines der ältesten und renommiertesten Weingüter in Burgund.

4 - Cru oder Weinbergparzelle

In den verschiedenen Informationen über französische Weine geben "Cru" und "Weinbergparzelle" entscheidende Hinweise über die Herkunft und die Eigenschaften eines Weins. “Cru" ist die umfassendere Klassifizierung, während "Weinbergparzelle" eine spezifischere Unterteilung darstellt. Im nächsten Abschnitt erklären wir Ihnen beides:

Cru:

Im Zusammenhang mit Wein bezieht sich der Begriff auf ein bestimmtes und begrenztes geografisches Gebiet innerhalb einer Weinregion, das für die Erzeugung von Weinen mit außergewöhnlicher Qualität und einzigartigen Eigenschaften bekannt ist. Crus werden im Allgemeinen durch Geschichte, Boden, Klima, Topografie und spezifische Weinbaumethoden abgegrenzt. Die Klassifizierung der Crus variiert je nach Weinregion.

In Bordeaux zum Beispiel gibt es fünf Klassifizierungsstufen:

- Premier Grand Cru Classé, die höchste Klassifizierung.
- Deuxième Grand Cru Classé.
- Troisième Grand Cru Classé.
- Quatrième Grand Cru Classé.
- Cinquième Grand Cru Classé.

In unserem Portfolio finden Sie Weine mit der Klassifizierung Premier Cru Classé, wie zum Beispiel das Label Château Lafite Rothschild, 2019 - Premier Grand Cru Classé - Pauillac.

In Burgund werden die Crus wie folgt klassifiziert:

- Grand Cru, die höchste Klassifizierung.
- Premier Cru.
- Village.
In unserem Portfolio finden Sie Weine mit den Klassifizierungen Grand Cru und Premier Cru, wie zum Beispiel das Etikett Charlopin-Tissier, 2020 - Clos Vougeot Grand Cru.

Weinbergparzelle

Die Weinbergparzellen beziehen sich auf eine bestimmte Unterteilung innerhalb einer Cru. Jede Parzelle weist einzigartige Merkmale in Bezug auf Boden, Klima und Topografie auf. Der Name einer Weinbergparzelle kann ein Indikator für Qualität und Prestige sein. Weinberge mit historischen Namen und einem guten Ruf bringen oft teurere und begehrtere Weine hervor.

Auf unserem Marketplace finden Sie Weine aus berühmten Weinbergparzellen, wie z.B. Chandon de Briailles, 2020 - Pernand Vergelesses Premier Cru "Ile de Vergelesses."

5 - Region

Wenn auf einem Etikett die Region angegeben ist, verweist dies auf das geografische Gebiet, in dem die Trauben angebaut wurden. Das gibt nicht nur eine Erklärung über die Herkunft der Trauben, sondern auch über die bei der Herstellung des Weins verwendeten Techniken.

Steht beispielsweise "Bordeaux" auf dem Etikett, so wurden die Trauben in der Weinregion Bordeaux angebaut und zwar mit Trauben und Techniken, die in dieser Region vorgeschrieben sind. Im Folgenden werden wir Bordeaux und Burgund näher beschreiben:

Bordeaux

Die Region liegt im Südwesten Frankreichs und ist berühmt für ihre vollmundigen und komplexen Rotweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot hergestellt werden. In der Region werden auch trockene und süße Weißweine sowie Rosés hergestellt. Die wichtigsten Unterregionen von Bordeaux sind St Estèphe, St Julien, Pauillac, St Emilion und Pomerol.

Burgund

Das Burgund liegt im mittleren Osten Frankreichs und ist bekannt für seine eleganten Rotweine, die aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Gamay hergestellt werden. Die wichtigsten Unterregionen des Burgunds sind Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise und Mâconnais.

6 - Mis en Bouteille

"Mis en Bouteille" ist ein französischer Ausdruck und bedeutet "in Flaschen abgefüllt". Diese Information auf dem Etikett gibt an, wo der Wein abgefüllt wurde und macht so den Herstellungsprozess transparent.

Wenn auf einem Etikett "Mis en Bouteille au Château" (auf dem Schloss abgefüllt) oder "Mis en Bouteille à la Propriété" (auf dem Grundstück abgefüllt) steht, deutet das darauf hin, dass der Winzer den gesamten Prozess vom Weinanbau bis zur Flasche direkt kontrolliert hat. Dies wird oft mit höherer Qualität und Liebe zum Detail in Verbindung gebracht.

7 - Alkoholgehalt

Der Alkoholgehalt auf dem Etikett wird in der Regel in Volumenprozent (% ABV) angegeben, was die im Wein vorhandene Alkoholmenge angibt. Dieser Wert variiert je nach Gärung der Trauben und kann das Geschmackserlebnis beeinflussen.

Weine mit höherem Alkoholgehalt haben im Allgemeinen einen vollmundigeren Körper, der ein wärmeres Geschmackserlebnis und manchmal sogar einen kräftigeren Geschmack bietet. Weine mit einem niedrigeren Alkoholgehalt schmecken dagegen leichter und erfrischender.

8 - Flaschenvolumen

Das Volumen der Flasche wird in der Regel in Litern oder Zentilitern angegeben und gibt einen unmittelbaren Überblick über das Fassungsvermögen des Gefäßes. Der Standard einer Weinflasche reicht von 750 ml bis 1,5 Liter, wobei es für besondere Anlässe auch weniger übliche Varianten gibt.

Die herkömmliche Weinflasche hat 75cl. Es gibt jedoch auch andere Größen, wie Magnum (1,5 Liter), Jeroboam (3 Liter) und andere.

Eine Magnum-Variante finden Sie in unserem Portfolio, den Chandon de Briailles, 2020 - Corton Grand Cru Magnum.

Die Etiketten, die für unsere Weinauswahl ausschlaggebend sind, enthalten viele Details, die unsere Erfahrung bereichern und einen Wein noch wertvoller machen. Wir laden Sie ein, die Weine auf unserem marketplace zu erkunden und hoffen, dass dieser Artikel Ihren Investitionsentscheidungen für Wein weiter hilft.

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