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Der erste Keller ab 22 €: Sechs Weine, die sich zu verschenken lohnen

Von Fabrice Mopin

Ein ernsthafter Keller beginnt nicht mit einem Trophäenwein. Er beginnt mit sechs ehrlichen Flaschen, jede von einem grossartigen Ort.

Man stellt sich vor, eine Weinsammlung beginne mit einem berühmten Namen. In der Praxis beginnen die besten mit Neugier: ein Bordeaux, der seinen Rang übertrifft, ein Chablis von einem grossen Hang, ein Riesling von einem Winzer, den andere Winzer bewundern. Das sind die Weine, die einem beibringen, was man mag. Es sind auch die Weine, die die besten Geschenke abgeben, weil sie eine Geschichte mitbringen, die der Beschenkte noch nicht kennt.

Hier ist ein erster Keller aus sechs Flaschen für zusammen rund 240 € – und einige Ideen für jedes Budget.

Der erste Keller: sechs Flaschen

1. Château Sociando-Mallet 2018, Haut-Médoc — 25 €. Ein Weingut ausserhalb der Klassifizierung von 1855, dessen Weine seit Langem mit klassierten Gewächsen in einer Reihe stehen. Zum Altern gebaut, fest und dunkelfruchtig. Das bestgehütete Geheimnis des Médoc.

2. Château Haut-Marbuzet 2021, Saint-Estèphe — 27 €. Grosszügig und poliert, mit der Zeder und dem Cassis von Saint-Estèphe. Jetzt zu einem Steak öffnen oder fünf Jahre warten.

3. Château Giscours 2016, Margaux — 55 €. Ein Troisième Cru der Klassifizierung von 1855 aus einem hervorragenden Jahrgang. Elegant, blumig und der direkteste Weg in den klassischen Margaux.

4. Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2023 — 40 €. Einer der grossen Premiers Crus von Chablis, von einer Familie, die diese Hänge seit Generationen bearbeitet. Salzig, präzise, unverkennbar Chablis.

5. Emrich-Schönleber, Monzinger Halenberg Riesling GG 2023 — 41 €. Ein trockenes Grosses Gewächs von blauem Schiefer an der Nahe. Jetzt gespannt und steinig; es gewinnt ein Jahrzehnt lang an Tiefe.

6. Chandon de Briailles, Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2020 — 50 €. Roter Burgunder von einem biodynamisch bewirtschafteten Familienweingut. Helle rote Frucht, seidig und frisch. Burgunder in seiner ehrlichsten Form.

Zusammen: zwei Bordeaux zum Aufbewahren, einer zum Trinken, ein weisser Burgunder, ein deutscher Riesling und ein roter Burgunder. Alle wichtigen Stilrichtungen des europäischen Spitzenweins in einer Kiste.

Geschenke nach Budget

Unter 30 €

Unter 60 €

Für ein grosszügiges Geschenk, 100–150 €

Wein richtig schenken

Eine Flasche wird zum Geschenk, wenn sie mit einem Grund kommt. Schreiben Sie eine Zeile auf die Karte: woher der Wein stammt und wann man ihn öffnen sollte. „Öffnen im Jahr 2030“ macht aus einer Flasche ein Versprechen.

Wenn der Beschenkte keinen Keller hat, ist das kein Hindernis. Mit Vinesia können Sie Weine aus der ganzen Welt sammeln: Die Flaschen ruhen in unserem Zolllager in Luxemburg, und mit dem Digital Cellar kann der Besitzer seine Weine – fotografiert und mit einem Tag versehen – jederzeit überprüfen, bis zu dem Abend, an dem er sie geliefert haben möchte.

Klein anfangen, gut anfangen

Niemand braucht hundert Flaschen, um Sammler zu sein. Sechs gute, mit Sorgfalt ausgewählt und im richtigen Moment geöffnet, lehren mehr als jede Weinkarte. Der Rest ergibt sich.

FAQ

Welches ist ein gutes Weingeschenk unter 50 €?

Ein klassierter Bordeaux wie Giscours, ein Chablis Premier Cru oder ein trockenes deutsches Grosses Gewächs.

Wie viele Flaschen brauche ich, um einen Keller zu beginnen?

Sechs genügen: zwei zum sofortigen Trinken, vier zum Aufbewahren.

Kann ich Wein verschenken, der in der Lagerung bleibt?

Ja. Die Flaschen können in unserem Zolllager bleiben und geliefert werden, wann immer der Besitzer es wünscht.